Cozido de Cubo Acebolado
INGREDIENTES
– 1kg de Carne em Cubo
– 4 cebolas médias cortadas em rodelas
– 4 tomates cortados em rodelas ou 2 lata de tomate pelado
– 2 colher (sopa) de óleo
– sal a gosto
– 2 dente de alho picadinho
– 2 colher de sopa de vinagre
– 2 xícara de água ou um pouco mais se necessário
– salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o óleo e monte uma camada com cebola e tomate, depois a carne em cubo, por cima mais uma camada de cebola e tomate. Tempere com sal, alho, salsinha e cebolinha a gosto, coloque o vinagre e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos depois da pressão. Confira se a carne está bem cozida e se for necessário acrescente um pouco mais de água fervente e deixe cozinhar até amolecer a carne e apurar o caldo.
