Escondidinho de Carne Moída

Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar e acrescente a carne moída (frite bem até ficar coradinha). Salgue, coloque a pimenta a seu gosto e a salsinha. À parte, faça um purê com as batatas cozidas e amassadas, a manteiga e o leite. Quando estiver pronto, é só montar no pirex na seguinte ordem: o purê de batatas, a carne moída, o purê de batatas e assim sucessivamente até terminar com uma camada de purê. Se preferir, só coloque o purê embaixo e em cima e a carne no meio. Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela. Leve ao forno quente só para derreter a mussarela. Sirva com arroz branco.